奶油素食蔬菜汤

奶油素食蔬菜汤
奶油素食蔬菜汤

这种奶油素食蔬菜汤是家庭的最爱之一。它具有充满活力的口味,超级营养,非常易于制作。我们不会在这种奶油蔬菜汤中添加太多草药和香料,这样我们就可以真正享受天然的风味。

我们将制作这种奶油素食蔬菜汤,用南瓜,胡萝卜,土豆,芹菜,洋葱,大蒜和菠菜制作。我们将把芹菜叶子留在原处。这些将为我们的奶油增添惊人的风味。汤本身将从土豆中获得奶油。我之所以使用育空金,是因为它们如此精美,但是继续使用您方便的任何土豆。

最后,我们不会煮菠菜。我们将在结尾添加,然后将其压入热汤中。叶子会枯萎,然后我们将汤混合在一起。如果。您没有浸入式搅拌机,请确保在混合汤之前让汤冷却,否则它会从搅拌机玻璃杯中爆炸。

我们将与一些Zaatar Crostini一起提供这种精致健康的奶油蔬菜汤。当然,这是可选的。但是,如果您可以接触Zaatar,我强烈建议您使用它。Zaatar是阿拉伯香料的组合,我喜欢将其添加到鳄梨吐司等诸如之类的东西中。它由百里香,漆树,芝麻种子和其他香料制成。非常好。

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奶油素食蔬菜汤

服务六个

您选择的大约四杯南瓜 - 剥皮并切成大块
2个黄金育空土豆(或您拥有的任何土豆) - 去皮并切成大块
2个大胡萝卜 - 剥皮并减半
1小块洋葱 - 剥皮
1个大蒜丁香 - 剥皮
3条带叶的芹菜茎 - 卸下螺纹
1Jalapeño-可选
大约6杯婴儿菠菜叶
椒盐

将所有成分放在大锅中。用水覆盖蔬菜。不要用太多的水充满锅。足够覆盖所有蔬菜。

慢火煮约20分钟,直到南瓜,胡萝卜和土豆煮熟。

从热量中取出,挖出洋葱和大蒜。您可以将墨西哥胡椒留出一定的热量。

加入菠菜叶,然后将它们压入热汤中。他们会随热枯萎。

如果您使用的是浸入式搅拌器,请继续并混合汤,它是乳脂状的。如果您使用的是单口搅拌器,请等待汤冷却和搅拌。

加入盐和胡椒调味。与一块Crostini一起食用。

对于克罗斯蒂尼 -

将烤箱加热到350 F(176 C)。

在对角线上切一些硬皮面包,并切成薄片。

将切片放在烤盘中。淋上橄榄油。撒上盐和Zaatar,或者只是盐,盐,大蒜或盐和牛至。

在烤箱里吐司直到酥脆。将汤放在一边。

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玛丽安艾伦
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