杏仁粉煎饼

杏仁粉煎饼
杏仁粉煎饼

这些杏仁面粉煎饼是开始或结束一天的好方法!他们蓬松,柔软,朴素。它们也很容易制作。它们友好,低碳水化合物和无麸质。

该食谱还由杏仁奶,香草和鸡蛋制成。食谱的一件重要的事情是面糊的一致性。并非所有杏仁粉都是一样的。有些吸收液体比其他液体更多。因此,一旦将所有测量的成分混合在一起,就可以继续添加额外的杏仁牛奶。一次做一点,这样您就不会过分。面糊不应太厚或太薄。

当您烹饪它们时,请确保每次添加面糊时都将锅涂在锅中。请耐心等待,让煎饼棕色并在底部煮熟,否则您将无法将其翻转。它将破裂。底部变成褐色后,您的煎饼中会形成气泡,请迅速翻转。完成烹饪对方并将其取出。我发现我最喜欢的工具是我的鱼铲。

享受这些自制酮枫糖浆或简单地用一些浆果。

杏仁粉煎饼
1 1/3杯杏仁粉
1/4茶匙盐
1茶匙发酵粉
1/4杯杏仁牛奶(如果面糊太干,也许还有更多)
2个鸡蛋室温
1茶匙香草提取物
1汤匙自制枫糖浆或甜味剂
锅黄油

通过将杏仁粉倒入测量杯中并将其升级来测量杏仁粉。您不想将其压缩到杯子中,因为它可能太干。

加入盐和发酵粉,并充分混合。

在另一个碗中,将杏仁奶,鸡蛋,香草和枫糖浆或甜味剂混合。混合好。

将湿成分加入干燥的成分并混合。如果面团太干,添加额外的杏仁奶。您想要一个不太厚或太液体的面糊。

加热锅并涂一层浅黄油。将面糊汤匙倒入锅中。煮2至3分钟,直到面糊开始冒泡,您可以用刮刀轻松松开它。我喜欢使用鱼铲。翻转煎饼,在另一侧完成烹饪。

将煎饼放在盘子上,上面放黄油。您也可以倒入一些自制(或商店购买的)枫糖浆。享受!

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