黑巧克力蛋糕配方

黑巧克力蛋糕配方
黑巧克力蛋糕配方

这款黑巧克力蛋糕配方由我的孙女萨布里娜带到我们。她已经掌握了这个蛋糕,我们已经获得了订单。萨布丽娜只有十一岁。想象一下她年纪大了她会做什么!

除了黑暗,不加糖的可可粉,在这个食谱中,Sabrina加入了浓缩咖啡和非常黑暗的蒸馏咖啡。这使得味道更深,蛋糕非常潮湿。她也使用酪蛋白来为这个蛋糕。这是一个配方Buttermilk替代品如果你找不到它。基本上这就是你将要做的 - 将一汤匙醋或柠檬汁添加到1杯测量杯中。用全牛奶取出它。让它坐下,未受干扰,约5分钟,直到牛奶搅拌。使用。您还可以使用3/4杯普通酸奶混合1/4杯牛奶。要么奇妙地工作。

虽然我们在13×9蛋糕锅中制作了这款黑暗巧克力蛋糕食谱,但您可以将面糊分成两个圆形和层。

以下是您可能享受的其他一些蛋糕食谱。橙色蛋糕,胡萝卜蛋糕,Tres Leches蛋糕

黑巧克力蛋糕配方

1 3/4杯(222克)通用面粉
3/4杯(75克)不加糖的可可粉
1 3/4杯(350克)糖
2茶匙(9.6克)小苏打
1茶匙(4.70克)发酵粉
1茶匙(5.9克)盐
1茶匙(2克)浓咖啡粉
1杯(225克)酪乳*
1/2杯(112克)油
室温下2大鸡蛋
2茶匙(8.4克)香草提取物
1杯(240克)非常强大的蒸馏或速溶咖啡

将烤箱预热至350 f(176 c)。

将面粉,可可粉,糖,小苏打,发酵粉,盐和浓咖啡粉放在碗中。搅拌很好。

在另一个碗中,将油,鸡蛋,香草和酪乳搅拌在一起。直到它全部合并到。

用干燥的倒入碗中的湿成分。混合。加咖啡。混合良好,直到一切都被融入。这击球是液体,所以不要担心它。

将面糊倒入9×13 **准备好的平底锅(用羊皮纸用羊皮纸线,用粉碎,用面粉粉碎)。将锅放入烤箱中并烘烤35至45分钟。一旦牙签出来清洁蛋糕就完成了。

从烤箱中取出煮熟的饼干,将其放在冷却架上。完全冷却和霜冻。

通过将其翻转到盘子或板上从模具中取出蛋糕。剥掉羊皮纸和霜冻。

*如果找不到Buttermilk,请继续加入一汤匙醋或柠檬汁到1杯测量杯。用全牛奶取出它。让它坐下,未受干扰,约5分钟,直到牛奶搅拌。使用。您还可以使用3/4杯普通酸奶混合1/4杯牛奶。要么奇妙地工作。

**您还可以在两块9英寸圆形粉末中制作这一点。倒入每个平底锅和层的一半面糊。

奶油糖霜 -

1杯(227克)软化,无盐黄油
1茶匙(4.2克)香草提取物
少许盐
大约2杯(224克)的粉状(糖果)糖

将黄油放在碗中并开始用电动搅拌机跳动。你可以用手做这个,但它需要一些时间。

加入香草和盐并击败约5分钟。我们需要它蓬松。

慢慢地开始添加糖。在1杯后味道,并决定你是否希望它更甜蜜。加入糖并继续击败,直到你有一个光滑的奶油。

霜冻你的蛋糕。如果您有任何剩余霜冻,请将其放入冰箱中的封闭容器中。

如果您要制作分层蛋糕,您需要两个食谱的霜冻。

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玛丽安艾伦
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