多汁的露西汉堡食谱

多汁的露西
汉堡塞满了切达干酪。多汁的露西

多汁的露西(Jucy Lucy)汉堡食谱是在明尼阿波利斯创作的。这是一个外面的奶酪馅汉堡馅饼。

我用美国奶酪塞满了汉堡,但您可以使用切达干酪,蒙特雷·杰克,蒙斯特,哈瓦蒂,古达,甚至是蓝纹奶酪。所有这些都将为您带来惊人的美味效果。

这种奶酪酿汉堡可以在煎锅上煮熟,就像我在下面的视频中给您展示的那样,但在烤架上也很棒。我们将在按下和塞满肉时处理肉很多,因此您必须在烹饪之前冷藏30分钟。这将使脂肪变硬,并使您成为一个非常多汁的汉堡。

一个重要的注意事项 - 确保很好地密封牛肉,以使中间的美味奶酪不会从馅饼中渗出。

我用蛋黄酱,芥末酱,番茄酱和辣根制作了一种多汁的露西酱,但您不必这样做。如果您是唯一的番茄酱,芥末或蛋黄酱,请务必按照自己的意愿为您的汉堡打扮。

我也只用泡菜片将其顶部。随意添加生菜,西红柿,鳄梨,培根,炸鸡,洋葱以及您想要的其他任何东西!

这是您可能喜欢的另一个美味的汉堡瑞士奶酪蘑菇汉堡。这是一个多汁的汉堡,上面放着焦糖洋葱和蘑菇和瑞士奶酪。手指舔好。

而且,另一个科布汉堡。在这个汉堡中,我们加入加利福尼亚,加入蓝纹奶酪,培根和鳄梨。这是我的最爱之一。

还有黑豆,如果您想改变步伐黑豆buerger和banh-mi蔬菜。我喜欢从牛肉休息时做到这一点。实际上,如果您在搜索框中搜索“汉堡”,您会发现各种用鸡肉制成的汉堡。土耳其,羔羊以及许多素食主义者和素食主义者。

这就是您要制作这个奇妙的奶酪酿汉堡所需的东西 -

制作4个汉堡

对于帕蒂 -
6片美国奶酪(或您喜欢的任何奶酪)
1磅(500克)碎牛肉
椒盐

将奶酪切片彼此放置,并切成4个正方形。搁置。

将牛肉和盐和胡椒粉调味,然后搅拌均匀。如果需要,您可以添加其他东西 - 大蒜,洋葱,伍斯特郡酱等。我保持简单。

将牛肉分为4个相等大小的球。

将每个球划分为2。将一半的一半弄平,直到它均匀而不太厚 - 约1/4英寸。

将奶酪放在扁平牛肉的中间。

以相同的方式将另一半弄平,然后将其放在奶酪上。将边缘压在一起很好地密封边缘,以使奶酪不会渗出。

将馅饼放在盘子上,并用塑料膜盖上盖子。冷藏30分钟。

酱汁 -
2汤匙梅奥
2茶匙芥末
2茶匙番茄酱
1茶匙准备的辣根

混合所有成分并放在一旁。

汉堡 -
4个面包
软黄油
煎锅的油
选择的浇头 - 我只使用了咸菜片,但您可以与生菜,番茄,洋葱或任何您喜欢的东西一起上衣

加热煎锅直到热。将温度降低到中火。

在面包卷的每一侧将黄油涂到煎锅上。

烤直到面包变成褐色,约5分钟。

将烤面包放在一边。

再次加热煎锅。热时,将温度降低至中等,并用油轻轻地涂上。

将肉饼放在煎锅上,煮4至5分钟。当您注意到馅饼的侧面大约是煮熟的一半 - 它们不再应该是红色的 - 您可以轻松地将刮刀滑到下面,然后将其翻转。

用刮刀轻轻按下,然后将另一侧烤。再对其进行几次翻转,直到看到它不再是原始的。

用酱汁涂抹bun头。

将煮熟的小馅饼放在底部的顶部。顶部是您最喜欢的浇头。掩护并享受!

在这里打印多汁的露西汉堡食谱

玛丽·安·艾伦
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